Le Baccarat règne en maître à Macao. Les chiffres parlent d’eux-mêmes. Les recettes générées par le Baccarat représentent plus de 60% de la totalité des revenus bruts des jeux de Macao, durant le premier semestre 2022. Après deux années marquées par la pandémie de COVID 19, les casinos de Macao ont réussi à garder la tête hors de l’eau grâce à cet engouement pour le Baccarat, qui reste le jeu de prédilection des joueurs. En effet, les autres jeux de casinos, comme les machines à sous ou la roulette, restent loin derrière ce jeu « magnétique ». En raison de ces résultats exponentiels réguliers, plusieurs casinos de Macao ont d’ailleurs décidé de réduire leur nombre de machines à sous et de tables de jeux. Le baccara est un écrin. Tout est mis en œuvre pour qu’il soit traité comme le roi des jeux d’argent.
Macao, ancienne colonie portugaise rétrocédée à la Chine le 20 décembre 1999, est l’une des villes les plus réputées au monde pour ses casinos et ses jeux d’argent. Cette réalité est peu connue mais les chiffres d’affaires des casinos de Macao sont plus élevés que ceux des établissements de Las Vegas. Cette réussite a été rendue possible grâce au gouvernement chinois. En 2000, ce dernier a mis fin au monopole qui pesait sur les premiers casinos de Macao et il a donné l’autorisation aux opérateurs étrangers, d’installer des majestueux complexes. Aujourd’hui, le Venitian Macao, le casino « Cité des Rêves », le Wynn Macao, le Lisboa Macao et le Sands font partie des endroits plébiscités par les joueurs du monde entier. Les casinos ont été autorisés en 1930 à Macao. Quatre-vingt-dix ans plus tard, ils sont les temples du jeu les plus connus au monde. Une réussite éblouissante !
En ce qui concerne l’apparition du Baccarat dans ces lieux de prestige, elle daterait des années 1960. À cette époque, un homme d’affaires, Stanley Ho, a pris le monopole des casinos existants à Macao. Stanley Ho a souhaité, d’entrée de jeu, rendre ses établissements plus attractifs. Il a réalisé un coup de maître en misant sur le Baccarat, jeu alors méconnu. En ouvrant de nombreuses tables dédiées au Baccarat dans ses casinos, il a créé la surprise, l’excitation et l’engouement. Le Baccarat s’est imposé en un temps éclair dans les casinos de Macao. Ce jeu est rapidement devenu un moteur pour l’économie du jeu à Macao. Quinze années plus tard, il était le jeu préféré des joueurs. Dans les années 1980, il représentait plus de 65% de ce marché. Aujourd’hui, les derniers chiffres d’affaires publiés confirment que le Baccarat est bel et bien le joyau de Macao. Clients VIP, joueurs de la classe moyenne…Toutes les catégories de joueurs ont succombé à cette frénésie. Cette passion dévorante ne se limite pas aux frontières de Macao. Le Baccarat est un jeu très prisé dans l’ensemble de l’Asie, et notamment à Singapour, dans les Philippines et en Malaisie. Le Baccarat est un jeu d’argent qui a raflé la mise !
L’origine du Baccarat reste floue. Certains prétendent que ce jeu de cartes est né en France, d’autres affirment qu’il a du sang italien ou espagnol…Une chose est certaine, le Baccarat est européen et il a réussi à s’implanter dans les casinos prestigieux du monde entier. Le Baccarat a le 
mérite d’être relativement simple. Son fonctionnement peut être compris en quelques minutes. C’est un jeu qui invite à laisser s’exprimer son intuition même s’il regorge de subtilités. Le joueur doit deviner qui va gagner la partie : la banque ou le joueur ?
Le Baccarat se joue avec six à huit jeux de 52 cartes. Les joueurs (entre 6 et 8 en moyenne) misent dans un premier temps sur l’un des deux tableaux, la banque ou le joueur. À noter qu’ils peuvent également parier sur une égalité entre les deux. Une fois la mise effectuée, le croupier tire deux cartes pour le tableau des joueurs et deux autres cartes pour celui de la banque. Une fois le tirage réalisé, le nombre de points est compté. La main dont la somme se rapproche le plus de 9 remporte les gains.
Ce jeu d’argent nécessite des nerfs en acier. Au cœur des prestigieux casinos, les mises peuvent être faramineuses lors de tournois de baccara. L’histoire raconte qu’un certain Akio Kashiwagi, un joueur qui a mis le Baccarat à l’honneur, misait régulièrement 200. 000 dollars sur une partie. Lors d’une séance, il a même empoché 6 millions de dollars ! Autre personnage qui a fait parler du Baccarat dans le monde entier : Franck Scoblete. Cet homme est l’un des plus grands experts du Baccarat au monde. Il a d’ailleurs écrit plusieurs livres sur ce sujet mais il n’a jamais fait fortune grâce à ce jeu d’argent qui le passionnait tant.
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